Bourgogne-Franche-Comté

Campus des métiers et des qualifications Agroéquipements

Territoire

Implantation en Bourgogne-Franche-Comté avec un rayonnement sur le territoire national

Secteurs professionnel

• Maintenance ;
• Industrie, métallurgie et robotique ;
• Commercialisation et distribution.

Filière associée

Le secteur des agroéquipements englobe trois principales filières :

• La distribution et la maintenance des matériels agricoles ;
• Le secteur industriel à travers la fabrication des agroéquipements;
• L’utilisation et la conduite des machines agricoles.

Filière(s) de formation

• Maintenance des matériels :
  • CAP et BAC PRO "Maintenance des matériels agricoles", BTS « TSMA », BTS "Maintenance des matériels de construction et manutention", CQP "Technicien service matériels agricoles", licence professionnelle "maintenance des systèmes pluri techniques " (option Gestion technique et économique des agroéquipements)
• Commerce :
  • CQP "conseiller technique clientèle en agroéquipements", Licence professionnelle "management des activités commerciales"
• Recherche et développement :
  • Master "gestion des entreprises et technologies innovantes pour l’agroéquipement",Ingénieur Agronome, dominante "sciences et techniques des équipements agricoles"
• Mécanique, métallurgie :
  • BAC PRO "Technicien en chaudronnerie industrielle", "Technicien en réalisation deproduits mécaniques", BTS "Conception des processus et réalisation de produits"
• Agriculture (Diplômes du MASA) :
  • BAC PRO "Agroéquipements", BTSA "Génie des équipements agricoles"

Le projet

Le secteur de la fabrication, de la distribution et de la maintenance des équipements agricoles a connu une croissance continue de son chiffre d’affaires et de ses emplois au cours des cinq dernières années. Identifié comme un secteur d’avenir, les difficultés de recrutement exprimées par les entreprises risquent de s’accentuer et d’en limiter le développement sans ajustement de l’écosystème de formation et d’orientation vers ces métiers.

Présentation des objectifs stratégiques :

1. Élaborer une stratégie convergente entre les établissements d’enseignement secondaire et supérieur, les entreprises et les centres de recherche dans le but d’adapter l’offre de formation professionnelle aux enjeux de la filière

Il s’agit de fédérer un réseau d’acteurs et d’élaborer une stratégie convergente autour de l’adaptation des parcours de formations (en relation avec la mutation des métiers), des relations école-entreprise, de la formation des enseignants et de l’innovation pédagogique.
Les actions à conduire sont :

• Faciliter les passerelles enseignement secondaire / enseignement supérieur (préparation spécifique aux concours, etc.) ;
• Favoriser l’innovation pédagogique (modularisation des formations avec un mixage possible étudiants et salariés des entreprises, plateforme e-learning, etc.) ;
• Faciliter l’accès des étudiants aux innovations technologiques développées par les entreprises et les centres de recherche (prêt de matériel, intervention dans les établissements, prise en charge fonctionnelle de modules spécifiques par les entreprises, association de la Plateforme Technologique aux projets des entreprises, création ou développement des Open Lab, etc.) ;
• Faire du CMQ un interlocuteur privilégié en matière d’ingénierie pédagogique pour la révision des référentiels de diplôme (expertise conjointe entreprises / acteurs de l’enseignement) ;
• Structurer les parcours de formation continue des enseignants du secondaire, du supérieur et chercheurs ;
• Proposer aux entreprises une offre de formation continue pour leurs salariés dans des domaines spécifiques.

2. Améliorer l’attractivité des métiers de l’agroéquipement

Il s’agit de créer une synergie entre les acteurs afin de recruter davantage de jeunes dans les dispositifs de formation initiale et d’adultes dans les dispositifs de formation continue.
Les actions à conduire sont:

• Faire du CMQ un interlocuteur privilégié des acteurs de l’orientation (CIO, ONISEP, Régions…) et de l’insertion professionnelle (Missions locales, Pôle Emploi, etc.) ;
• Co-organiser avec les entreprises des actions de promotion des métiers pour les élèves et les étudiants ;
• Encourager l’accès aux formations de l’enseignement supérieur court ou long aux élèves de l’EN et de l’EA (Bac Pro ou Bac Techno) et aux étudiants de l’Université (1er cycle universitaire) ;
•  Assurer une visibilité du CMQ dans les évènements professionnels et grand public (SIMA, Innov’Agri…) et fédérer les partenaires sous la bannière du CMQ dans les forums et salons dédiés à l’orientation.

3. Développer l’employabilité des jeunes diplômés à l’international

Il s’agit de développer les compétences linguistiques et l’ouverture à l’international des élèves et étudiants.
Les actions à conduire sont:

• Impliquer le CMQ dans le travail sur un nouveau Diplôme Universitaire en Agroéquipement ;
• Favoriser les périodes de formations en milieu professionnel à l’étranger ;
• Favoriser les interventions des entreprises dans les modules dédiés aux Langues Vivantes techniques (recensement des compétences, organisation pédagogique, etc.) ;
• Favoriser l’enseignement de modules techniques en Langues Vivantes (dans les entreprises ou en établissement d’enseignement) ;
• Favoriser l’immersion des enseignants de Langues Vivantes dans les services techniques spécialisés des entreprises ;
• Favoriser les consortiums dédiés aux actions internationales à l’image de ceux portés par le réseau des MFR.

4. Accroitre la place de l’innovation technologique dans les établissements d’enseignement

Il s’agit de renforcer les projets de développement ou de recherche co-conduits par les entreprises et les établissements d’enseignements (enseignants, étudiants), notamment autour de la robotique. Il s’agit également, si possible, d’accueillir des start-up ou d’accompagner leur éclosion. Sous-objectifs ou actions possibles à conduire :

• Favoriser des lieux pour développer des projets technologiques (prototypage…), tester des systèmes innovants (plateforme expérimentales, etc.) : valorisation de la Plateforme Technologique Agroéquipements, valorisation de l’AgroLab d’AgroSup…
• Favoriser la relation entre l’AgroLab d’AgroSup et les établissements d’enseignement secondaire (conduite d’une partie des projets dans les lycées)
• Faciliter les réponses aux appels à projets recherche et développement, la mise en réseau des acteurs, la mutualisation des compétences
• Permettre l’accueil de start-up (espace de co-working, mise à disposition des ressources et compétences de la PFT, etc.)

Bretagne

Campus des métiers et des qualifications Filière alimentaire de Bretagne

Territoire

Implanté dans le Finistère avec un rayonnement régional et national par le Réseau des CMQ

Secteurs professionnels

Industries alimentaires – Agroalimentaires

Filière associée

• Métiers de la Production Alimentaire :
  • Production Agricole et Aquacole
• Métiers Techniques et de transformation :
  • Maintenance, Conduite de ligne, Automatismes / Robotique
  • Cuisine traditionnelle, collective, industrielle, etc.
• Métiers de Sécurité alimentaire :
  • Métiers de Laboratoire, Diététique, BioQualité
• Métiers de Logistique :
  • Transport routier, entreposage, …
• Métiers du Commerce / Marketing
  • Vente, commerce international
• Métiers de Services :
  • Informatique, RH, Secrétariat, Direction, etc.

Filière(s) de formation

• Production alimentaire
  • Principalement les formations proposées par les lycées agricoles :
    • Lycée agricole de Fouesnant Bréhoulou (dont aqua et algoculture) dont BACA et BTSA Aquaculture
    • CFPPA et Lycée Agricole ‘Le gros chêne’ de Pontivy
• Restauration collective et traditionnelle
  • Plateaux techniques des lycées professionnels de la restauration et du service en salle.
  • Plateaux techniques des IUT (laboratoires d’analyse sensorielle et halles technologiques.
• Transformation industrielle
  • Les formations liées aux métiers de la Maintenance, de BAC et BTS
  • Par le biais de la formation continue, accès aux Titres Professionnels de Technicien de Maintenance Industrielle et de Technicien Supérieur d’Automatisme Industriel.
  • Par les CFA de l’industrie, accès aux CQP de Conducteurs de ligne et de Pilote de production.
• .Sécurité alimentaire
  • Du Bac au diplôme d’Ingénieur, formations aux métiers de laboratoire avec en point d’entrée le BAC STL, suivi par les BTS BioQualité, Bio Contrôle et Analyses, Diététique, les DUT de Génie Biologique, Gestion des Entreprises, les diplômes d’Ingénieurs Microbiologie et Qualité, et Ingénieurs production, innovation , biotechnologies en agroalimentaire.

Le projet

Le Campus contribue au développement économique et social d’un bassin d’emploi spécialisé en cohérence avec le Pacte d’Avenir pour la Bretagne et le plan France Relance. Dans ce cadre il participe aux travaux du contrat d’objectifs engagés par la Région sur l’attractivité des métiers et l’immersion des jeunes en entreprises.
Le Campus renforce le pôle de compétitivité Valorial qui a pour objectifs la valorisation et l’innovation alimentaire, particulièrement sur le volet Formation. Il s’appuie également sur les réseaux territoriaux qui associent producteurs, fabricants, services supports, enseignement supérieur et recherche.

Les formations proposées sous statut scolaire ou d’apprentissage, initiales et continuées, s’étendent du CAP aux diplômes d’ingénieurs, avec des diplômes relevant tant du ministère de l’Éducation Nationale, du ministère de l’Emploi, que du ministère de l’Agriculture et du ministère de l’enseignement supérieur.
Cinq domaines d’activités recouvrant l’ensemble des métiers de la filière alimentaire sont travaillés au sein du Campus :

• Production Agri/Aqua
• Transformation/procédés/production
• Qualité/sécurité/hygiène
• Management/commerce/logistique
• Innovation/recherche

Si une large gamme de formations est proposée, on note néanmoins que les besoins des industries de la filière ne sont pas tous satisfaits. La filière alimentaire est confrontée à un déficit d’image auprès de certains publics, notamment celui des jeunes et leurs parents. Ceci se traduit par un manque d’attractivité des formations préparant à ces métiers. Il en résulte une inadéquation entre les besoins des industriels et les jeunes formés arrivant sur le marché du travail.

Avec ses partenaires, le campus s’engage aujourd’hui à répondre à des Appels à Projets dans le but d’obtenir les moyens nécessaires pour répondre à ce déficit d’attractivité. Il reste aussi attentif aux besoins de nouvelles compétences professionnelles nécessaires pour répondre à l’évolution des entreprises, elle-même liée aux nouvelles habitudes alimentaires des consommateurs . Sur ce volet, et pour une portée nationale, le campus œuvre au sein du réseau des CMQ de l’alimentaire de France (RTN : Réseau Thématique National). Cette coopération est d’autant plus pertinente que les problématiques rencontrées en Bretagne sont communes à tout le territoire national.

Ainsi, les axes de travail du CMQ Filière Alimentaire de Bretagne sont les suivants :

• Attractivités des métiers :
  • Développer des actions innovantes de communication auprès du grand public en général, et des jeunes en particulier.
  • Coordonner les moyens de communication avec l’ensemble des partenaires
  • Développement de partenariat Entreprise/filière de formation.
• Développement de l’offre de formation :
  • Être à l’écoute des besoins actuels ou futurs des entreprises en termes de compétences
  • Proposer des réponses par l’adaptation ou la création de formations adéquates.
• Mutualisation des plateaux techniques de formation :
  • Les partenaires du CMQ disposent de plateaux techniques couvrant tous les secteurs de la filière alimentaire, de la production agri/aquacole jusqu’à la consommation. Ces plateaux techniques sont mis à la disposition des professionnels de la filière et sont partagés entre les différents acteurs de la formation (ex : Halle de fabrication et laboratoire d’analyse sensorielle de l’IUT de Quimper, ouvert aux étudiants de BTS BioQualité)
• Développement des projets nationaux et européens :
  • Concrétiser la mise en réseau des campus de l’alimentaire au niveau national par la mise en oeuvre du Réseau Thématique National (RTN)
  • Mise en place d’un partenariat international entre le RTN et son équivalent italien (ITS)
• Communication autour des offres de formations supérieures présentes dans nos CMQ respectifs.
  • Le CMQ Filière Alimentaire de Bretagne est inscrit à la charte ERASMUS+
  • Être en veille des appels à projets nationaux et européens.

Grand Est

Campus des métiers et des qualifications d'excellence Agroalimentaire

Territoire

Région Grand Est – de Mulhouse à Châlons en Champagne

Secteurs professionnels

Industrie alimentaire – agro-industries dont pour notre campus :

• Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande ;
• Transformation et conservation de fruits et légumes ;
• Fabrication d'huiles et graisses végétales et animales ;
• Fabrication de produits laitiers ;
• Travail des grains, fabrication de produits amylacés ;
• Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires ;
• Fabrication d'autres produits alimentaires ;
• Fabrication d'aliments pour animaux ;
• Fabrication de boissons (hors vins et champagne).

Filière associée

Agronomie -Agroéquipements-Maintenance des équipements-Distribution - commercialisation

Filière(s) de formation

Agroalimentaire (sciences des aliments, QHSE , etc.), biotechnologies, conduite et pilotages de systèmes industriels, logistique, maintenance, marketing alimentaire.

Le projet

En région Grand Est, la filière des industries agroalimentaires est le deuxième employeur industriel avec 33 118 emplois pour 1799 entreprises. Le secteur est confronté, sur l’ensemble du territoire, à des enjeux de productivité, de taille critique des structures, de montée en qualification de la main d’oeuvre en lien avec la transformation numérique et la transition écologique et de déficit d’image. Il s’est fixé comme objectifs le développement de l’innovation produit, la conversion des outils de production vers des systèmes manufacturiers avancés et l’internationalisation des ventes.

Pour accompagner ces mutations, le Campus des métiers et des qualifications d’excellence Agroalimentaire visera à accompagner ces changements par la formation. Il se donne comme objectifs de répondre aux besoins de qualification et de recrutement des acteurs économiques, de rendre la carte des formations plus lisible, de favoriser les passerelles et de contribuer à rendre les formations et les emplois plus attractifs.

Le Campus propose ainsi une mise en relation des principaux acteurs de formation de la filière agroalimentaire avec pour objectif de développer et de coordonner des actions de communication et d’attractivité auprès de différents publics cibles (collégiens, lycéens, salariés en reconversion…). La recherche de synergies et la mise en place de projets collaboratifs, notamment autour de l’innovation alimentaire, entre ces acteurs de la formation et les entreprises du secteur doivent permettre de rendre possible par la formation l’augmentation de la valeur ajoutée et la montée en gamme des produits agroalimentaires fabriqués localement.

Avec sa nouvelle dimension régionale étendue à l’ensemble de la Région Grand Est, le CMQ poursuivra ses projets lancés localement dans tous les territoires et se focalisera sur son extension aux régions transfrontalières.

De plus, étant porteurs de projets d’envergure tant à l’échelle nationale que régionale, le CMQ souhaite être fer de lance dans la dynamique du secteur alimentaire, notamment en participant au développement de l’offre de formation à travers un service d’ingénierie de formations.

Hauts-de-France

Campus des métiers et des qualifications Approvisionnement, valorisation et commercialisation des produits aquatiques

Territoire

• Port de Boulogne-sur-Mer et la Communauté d’Agglomération Boulonnaise
• Littoral Hauts-de-France
• Région Hauts-de-France

Secteurs professionnels

• Pêche et Aquaculture
• Mareyage / Grossiste poisson frais
• Filetage, transformation, Commercialisation et Négoce des produits de la mer
• Logistique des produits de la mer
• Poissonnier, écailler, traiteur

Filière associée

La filière "produits aquatiques" Hauts-de-France est une filière complète et diversifiée. Activité prépondérante dans le secteur agroalimentaire de la région, la filière compte plus de 6500 salariés. Le port de Boulogne-sur-Mer est le 1er port de pêche français. La zone de Capécure est l’une des plus importantes plateformes européennes de préparation, de transformation et de commercialisation des produits de la mer : 300 000 tonnes de poissons sont traitées dans plus de 150 entreprises.

Pour accompagner le développement économique et l’innovation, le Pôle de compétitivité national "Aquimer" est une exception nationale. Axé sur la filière des produits de la mer et la valorisation des produits aquatiques, il est fort de plus de 130 adhérents et d'un vaste réseau de partenaires français et internationaux.

Filière(s) de formation

• Formations de tous niveaux : du CAP au BAC +8
• Toutes voies de formation : Formation Initiale, formation par apprentissage et formation continue,
• Filières : maritime, pêche, aquaculture, halio-agroalimentaire et nutrition, procédés de transformation, Qualité-Hygiène-Sécurité-Santé, métiers de l’alimentation et en transversal : commerce international, logistique, maintenance, froid et climatisation.

Le projet

Boulogne-sur-Mer dispose d'un potentiel de R&D et de formation dont le rayonnement est à la fois régional, national et européen. Il est composé de :

• Treize laboratoires de recherche de haut niveau, rattachés aux universités (ULCO, Université de Lille, Université d’Artois, UPJV) et aux organismes de recherche (IFREMER, CNRS, ANSES, IRD, INRAe) et regroupés au niveau régional autour de la Structure Fédérative de Recherche (SFR) "Campus de la Mer".
• Plusieurs centres de formation spécifiques à la filière: Centre de Formation aux Produits de la Mer et de la Terre "Marcey Bey", le Lycée Professionnel Maritime du Portel, l’Université du littoral Côte d'Opale, le lycée professionnel Cazin …
• Une Pépinière dédiée aux produits de la mer : Haliocap.
• Un Institut des Sciences de la Mer et du Littoral (ISML).

Le pôle de compétitivité Aquimer vient renforcer cette dynamique de coopération entre le potentiel de R&D et les entreprises. Localisé à Boulogne-sur-Mer, Aquimer est le seul Pôle de compétitivité national, axé sur la filière des produits de la mer et la valorisation des produits aquatiques et fort de plus de 130 adhérents et d'un vaste réseau de partenaires français et internationaux.

Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la durabilité des produits de la mer et à la transition écologique de la pêche et de l'industrie halieutique. Cela se traduit de fait par une forte demande de produits innovants. L’investissement constant en production est indispensable pour rester compétitif sur le marché national et international. Il doit être accompagné de l’intégration accrue de nouvelles compétences issues de la formation initiale et continue.

La filière dispose des outils nécessaires pour relever les défis auxquels elle est confrontée :

• Un écosystème économique et de formation avec un fonctionnement de cluster
• De nombreuses dynamiques en cours qu'il importe d'anticiper et d’accompagner sur le plan de la formation et de la R&D
• Une montée en compétences nécessaire pour le territoire :
• Une forte concurrence internationale, appelant un effort de formation et R&D pour se démarquer
• Un besoin prégant de communication et de promotion de la filière, de ses formations et de ses métiers :
• Un secteur économique internationalisé riche en opportunités de mise en réseau et de décloisonnement avec des partenaires étrangers
• Un Tissu de petites entreprises ayant besoin de mutualiser certaines fonctions (ex: Formation, R&D, QHSE) ou de disposer de services publics pour se développer.

Les actions à mettre en place pour le CMQ AVCPA, se déclineront autour de plusieurs objectifs :

• Donner une image positive de la filière et de ses métiers par des actions de communication fédérées et innovantes basées sur l’existant avec un effet booster et à dimension régionale et nationale.
• Apporter une réponse aux besoins des entreprises par la mise en place de nouveaux parcours de formation à tous niveaux et pour tous les statuts en lien avec la recherché.
• Accompagner la mobilité des apprenants entrants et sortants.
• Développer l’esprit d’entreprendre et l’esprit d’entreprise.
• Restaurer la fierté du patrimoine culturel lié aux métiers de la filière.
• Contribuer au développement de la filière et le rayonnement européen s’appuyant sur le label "European Region of Gastronomy" en partenariat avec le Campus d’excellence Tourisme et Innovation HdF.
• Déployer en région Hauts-de-France le Brevet initiation à la mer (BIMER).

Pays de la Loire

Campus des métiers et des qualifications Filière alimentaire de demain

Territoire

Pays de la Loire

Secteurs professionnels

• L’agriculture
• L’agroalimentaire

Filière associée

Les filières associées sont celles des métiers du secteur de la production agricole animale et végétale et de l’agroéquipement ainsi que celles des industries agroalimentaires : production industrielle, maintenance, contrôle qualité, recherche et développement, et par extension fabrication d’équipements.

Filière(s) de formation

• Cap/Capa
• Bac pro
• Brevet professionnel
• Bac Technologique
• Bac général
• Certificats de spécialisation
• Titre pro
• CQP
• BTS/BTSA
• BUT
• Licence/Licence pro
• Master
• École d’ingénieur
• École vétérinaire

Le projet

Agriculture

Avec 23 000 exploitations, 33 500 chefs d’exploitation et 27 000 ETP salariés dans les exploitations (une progression de 9 % par rapport à 2010), l’emploi agricole représente 4 % des actifs de la région, faisant, des Pays de la Loire la 5ème région agricole de France en 2023. L’agriculture des Pays de la Loire bénéficie d’une solide renommée, caractérisée par une production diversifiée et de qualité, reconnue par des certifications et des labels.

Néanmoins, elle est confrontée à des défis majeurs : soutenir le renouvellement des générations, nourrir une population en expansion, protéger et restaurer l’environnement, procurer un revenu aux agriculteurs. Elle doit aussi faire face à la période actuelle caractérisée par une forte instabilité du contexte économique, liée à un équilibre commercial mouvant, qui bouleverse les marchés agricoles.

Agroalimentaire

L’agroalimentaire est le 1er secteur de l’industrie en Pays de la Loire avec 24,7 % des effectifs industriels (55 000 salariés) et 8 % du PIB. La région est classée 2ème région agroalimentaire au niveau national (12 % des effectifs nationaux). La région possède un tissu d’entreprises riche et varié. Des PME (qui mobilisent 53 % de l’emploi du secteur et représentent 93 % des établissements) côtoient une cinquantaine d’entreprises d’au moins 250 salariés, appartenant à des groupes leaders au niveau national. L’industrie agroalimentaire ligérienne est principalement orientée vers la viande et les produits laitiers (respectivement 37 et 19 % du CA). Les principaux leaders français privés de ces branches d’activité présents sur le territoire ligérien sont : Bigard (Charal, Socopa), LDC, Lactalis, Fleury Michon,... Les coopératives polyvalentes Terrena et Agrial exercent également dans ces deux secteurs.

Aussi, le projet porté par le Campus des métiers constitue une réponse aux besoins exprimés par l’analyse d’opportunité économique régionale partagée. Au vu des transformations des comportements alimentaires et des attentes des usagers, il s’agit d’adapter l’offre de formation professionnelle aux besoins des acteurs économiques. Il s’agira notamment :

• de développer collectivement une vision anticipatrice des besoins de la production agricole, des industries agroalimentaires.
• de restaurer l’attractivité des métiers et des formations.
• d’accompagner les entreprises agricoles et agroalimentaires sur la transition numérique et les nouvelles technologies, à travers l’adaptation de l’offre de formation.