Correspondant en moyenne à 7% de leur chiffre d’affaires, la Saint Valentin est pour les fleuristes une fête clé dans leur activité. 

À l’occasion de cette visite, la ministre échangera avec 4 apprenties, des représentants de l’École nationale des fleuristes de Paris et Pascal Mutel, président de l’Union Nationale des Fleuristes de Paris, qui administre le premier centre de formation professionnelle (CFA) européen entièrement dédié au métier de fleuriste, l’École Nationale des Fleuristes de Paris, et forme chaque année plus de 500 apprentis et stagiaires.  

Déroulé

• 9h00 : Arrivée de la ministre - 95 rue de Courcelles, 75017 Paris
• 9h05 : Visite de la boutique et de l’atelier
• 9h10 : Échange avec Pascal Mutel, président de l’Union nationale des fleuristes, et 4 jeunes apprenties, sur les métiers de la filière, les voies d’accès dont notamment l’apprentissage, ainsi que la stratégie de responsabilité sociale et environnementale de la filière
• 9h35 : Initiation à la composition florale avec des apprenties et leur formatrice
• 9h50 : Départ de la ministre