bo Le Bulletin officiel de l'éducation nationale

Le Bulletin officiel de l'éducation nationale publie des actes administratifs : décrets, arrêtés, notes de service, etc. La mise en place de mesures ministérielles et les opérations annuelles de gestion font l'objet de textes réglementaires publiés dans des BO spéciaux.

Enseignements primaire et secondaire

Diplôme

Groupes de métiers, classes et options au titre desquels le diplôme Un des meilleurs ouvriers de France peut être délivré

NOR : MENE1936569A

Arrêté du 17-12-2019 - J.O. du 5-1-2020

MENJ - DGESCO A2

Vu Code de l'éducation, notamment article D. 338-9 ; avis du CSE du 21-11-2019

Article 1 - Les groupes de métiers, les classes et les options, au titre desquels peut être délivré le diplôme Un des meilleurs ouvriers de France sont fixés dans les annexes I à XVII au présent arrêté.

 

Article 2 - L'arrêté du 10 octobre 2016 modifié relatif aux groupes de métiers, aux classes et aux options, au titre desquels le diplôme Un des meilleurs ouvriers de France peut être délivré est abrogé.

 

Article 3 - Le directeur général de l'enseignement scolaire est chargé de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.

 

Fait le 17 décembre 2019

Pour le ministre de l'Éducation nationale et de la Jeunesse, et par délégation,
Pour le directeur général de l'enseignement scolaire, et par délégation,
La cheffe du service de l'instruction publique et de l'action pédagogique, adjointe au directeur général de l'enseignement scolaire,
Rachel-Marie Pradeilles-Duval

Annexe I

Groupe I : Métiers de la restauration

Classes

 

1 : Cuisinier, cuisinière

 

2 : Maître d'hôtel maitresse d'hôtel, du service et des arts de la table

 

3 : Sommelier, sommelière

 

4 : Barman-barmaid

 

Annexe II

Groupe II : Métiers de l'alimentation

Classes

 

1 : Pâtisserie, confiserie

 

2 : Boucherie-étal

 

3 : Charcutier-traiteur, traiteur, charcutière-traiteure, traiteure

 

4 : Boulangerie

 

5 : Glaces, sorbets, crèmes glacées

 

6 : Chocolaterie confiserie

 

7 : Fromager, fromagère

 

8 : Poissonnier, écailler, poissonnière écaillère

 

9 : Primeur

 

10 : Torréfacteur, torréfactrice

 

Annexe III

Groupe III : Métiers du bâtiment, des travaux publics, du patrimoine architectural

Classes

Options

1 : Charpente construction bois

 

2 : Menuiserie

1 : Menuiserie d'agencement

2 : Menuiserie

2 : Menuiserie de bâtiment

3 : Couverture-ornemaniste métallique

1 : Couverture

3 : Couverture-ornemaniste métallique

2 : Ornemaniste métallique

4 : Plomberie installation sanitaire, plomberie fontainerie

1 : Plomberie installation sanitaire

4 : Plomberie installation sanitaire, plomberie-fontainerie

2 : Plomberie-fontainerie

5 : Carrelage

 

6 : Fumisterie de bâtiment

 

7 : Génie climatique, chauffage

 

8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative

1 : Staffeur poseur- staffeuse-poseuse

8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative

2 : Staffeur staffeuse-ornemaniste

8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative

3 : Stucateur stucateure

8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative

4 : Mouleur-statuaire mouleuse-statuaire

8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative

5 : Sculpteur-praticien sculptrice-praticienne

8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative

6 : Sculpteur réducteur agrandisseur-sculptrice réducteur agrandisseur

8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative

7 : Sculpteur restaurateur-sculptrice restauratrice

8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative

8 : Plâtrerie-gypserie

8 : Métiers du plâtre Sculpture décorative

9 : Plâtrerie sèche-isolation

9 : Maçonnerie

1 : Gros œuvre, béton 

9 : Maçonnerie

2 : Traditionnelle

10 : Mosaïque d'art

 

11 : Métiers de la pierre

1 : Taille de pierre

11 : Métiers de la pierre

2 : Ciment et ciment-pierre

12 : Vitrerie-Miroiterie

 

13 : Peinture d'intérieur et peinture décors

1 : Peinture d'intérieur

13 : Peinture d'intérieur et peinture décors

2 : Peinture décors

14 : Travaux marbriers

 

15 : Métallerie-serrurerie

1 : Métallerie

15 : Métallerie-serrurerie

2 : Serrurerie

16 : Ferronnerie d'art

 

17 : Maquettes d'architecture (3D)

 

18 : Solier-solière

 

19 : Métiers de la piscine

1 : Réalisations

19 : Métiers de la piscine

2 : Application de membrane armée

Annexe IV

Groupe IV : Métiers de l'habitation-textiles/cuir

Classes

Options

1 : Dessinateur-dessinatrice pour textiles et papiers peints

1 : Créateur-créatrice pour étoffes d'ameublement

1 : Dessinateur-dessinatrice pour textiles et papiers peints

2 : Créateur-créatrice pour tissus de robes

1 : Dessinateur-dessinatrice pour textiles et papiers peints

3 : Créateur-créatrice pour linge de maison et de table

1 : Dessinateur-dessinatrice pour textiles et papiers peints

4 : Graveur-graveuse impression tissus et papiers peints

2 : Peinture sur soie

 

3 : Tissage et tissage sur soie

 

4 : Impressions sur tissus

 

5 : Teinture

 

6 : Restauration en tapis et tapisserie

1 : Option tapis

6 : Restauration en tapis et tapisserie

2 : Option tapisserie

7 : Nettoyage apprêtage

 

8 : Gainerie et gainerie d'art

 

9 : Sellerie

 

Annexe V

Groupe V : Métiers de l'habitation-bois, ameublement

Classes

Options

1 : Ebénisterie

 

2 : Menuiserie en sièges

 

3 : Tourneur- tourneuse et torseur-torseuse sur bois

 

4 : Sculpture sur bois 

 

5 : Restauration de mobilier

 

6 : Tapisserie décoration 

 

7 : Tapisserie d'ameublement

 

8 : Encadreur-encadreuse, doreur-doreuse sur bois, restaurateur-restauratrice de tableaux, rentoileur-rentoileuse

1 : Encadreur-encadreuse

8 : Encadreur-encadreuse, doreur-doreuse sur bois, restaurateur-restauratrice de tableaux, rentoileur-rentoileuse

2 : Doreur-doreuse sur bois

8 : Encadreur-encadreuse, doreur-doreuse sur bois, restaurateur-restauratrice de tableaux, rentoileur-rentoileuse

3 : Rentoileur-rentoileuse, restaurateur-restauratrice de tableaux

9 : Marqueterie

1 : Marqueterie bois

9 : Marqueterie

2 : Marqueterie paille

10 : Tonnellerie

1 : Grande tonnellerie

10 : Tonnellerie

2 : Petite tonnellerie de luxe

11 : Vannerie

1 : Vannerie osier

11 : Vannerie

2 : Ameublement rotin

12 : Pipier-pipière

1 : Tournerie

12 : Pipier-pipière

2 : Pipe sculptée

13 : Laque traditionnelle

 

14 : Construction navale, bois et matériaux composites

1 : Option bois

14 : Construction navale, bois et matériaux composites

2 : Option matériaux associés

14 : Construction navale, bois et matériaux composites

3 : Option matériaux composites

Annexe VI

Groupe VI : Métiers des métaux

Classes

Options

1 : Fonderie d'art

 

2 : Bronze d'ornement

1 : Ciselure

2 : Bronze d'ornement

2 : Monture

2 : Bronze d'ornement

3 : Tournure

3 : Orfèvrerie

 

4 : Dinanderie d'art

 

Annexe VII

Groupe VII : Métiers de la métallurgie et de l'industrie

Classes

Options

1 : Chaudronnerie

 

2 : Tôlerie

 

3 Réparateur-réparatrice carrosseries auto

 

4 : Soudage manuel des métaux

 

5 : Outillage prototypage mécanique

 

6 : Métiers de l'électricité et de l'électrotechnique

 

7 : Métiers de la forge : libre et estampage

 

8 : Maquettes industrielles (3D)

 

9 : Art et technique des matériaux de synthèse

 

10 : Modelage-construction d'outillages

 

11 : Conception assistée par ordinateur de produits mécaniques industriels

 

12 : Technologie automobile

 

13 : Métiers du service à l'énergie

 

14 : Peinture automobile

 

15 : Frigoriste

 

Annexe VIII

Groupe VIII : Métiers de la terre et du verre

Classes

Options

1 : Modeleur- modeleuse sur porcelaine

 

2 : Décoration sur porcelaine

 

3 : Décoration sur faïence

 

4 : Verrerie, cristallerie

1 : Verre à chaud, gobeleterie

4 : Verrerie, cristallerie

2 : Verre à chaud, assortiment

4 : Verrerie, cristallerie

3 : Verre à chaud, presse-papier

4 : Verrerie, cristallerie

4 : Verre à froid, gravure traditionnelle

4 : Verrerie, cristallerie

5 : Verre à froid, taille traditionnelle

4 : Verrerie, cristallerie

6 : Verre à froid, gravure-sculpture  

5 : Vitraux d'art

1 : Maquettiste, cartonnier-cartonnière

5 : Vitraux d'art

2 : Peintre sur verre, restaurateur-restauratrice

5 : Vitraux d'art

3 : Coupeur, sertisseur, traceur, coupeuse sertisseuse traceuse

6 : Santons

1 : Santons d'argile

6 : Santons

2 : Santons habillés

7 : Poterie

 

8 : Restauration de céramiques

 

9 : Soufflage du verre au chalumeau

1 : Verrerie scientifique

9 : Soufflage du verre au chalumeau

2 : Verrerie industrielle

9 : Soufflage du verre au chalumeau

3 : Enseigne lumineuse et signalétique

9 : Soufflage du verre au chalumeau

4 : Verrerie d'art

9 : Soufflage du verre au chalumeau

5 : Perlerie

Annexe IX

Groupe IX : Métiers du vêtement

Classes

Options

1 : Modiste

 

2 : Tailleur homme- tailleuse homme

 

3 : Lingerie, corsetterie, soutiens gorge

1 : Lingerie

3 : Lingerie, corsetterie, soutiens gorge

2 : Corsetterie, soutiens gorge

4 : Prêt-à-porter couture jour

 

5 : Prêt à porter flou robe du soir

 

Annexe X

Groupe X : Métiers des accessoires du vêtement et de la beauté

Classes

Options

1 : Dentelles

1 : Dentelles aux fuseaux (Cluny, craponne, Bayeux, duchesse, torchon)

1 : Dentelles

 2 : Dentelles à l'aiguille (types Alençon, Argentan)

1 : Dentelles

3 : Dentelles mixtes (Luxeuil)

1 : Dentelles

 4 : Dentelles au crochet (type crochet irlandais, type guipure d'Irlande)

2 : Broderie main

1 : Beauvais

2 : Broderie main

2 : Ajourage

2 : Broderie main

3 : Broderie couleur

2 : Broderie main

4 : Broderie blanche

2 : Broderie main

5 : Broderie or

2 : Broderie main

6 : Broderie haute couture

3 : Ganterie

 

4 Chaussures

1 : Botterie (homme/dame)

4 Chaussures

2 : Podo-orthèse

5 : Maroquinerie

 

6 : coiffure

 

7 : Esthétique, art du maquillage

 

Annexe XI

Groupe XI : Métiers de la bijouterie

Classes

 

1 : Joaillerie

 

2 : Bijouterie métaux précieux

 

3 : Polissage en joaillerie

 

4 : Diamantaire

 

5 : Lapidaires pierres de couleur

 

6 : Sertissage en haute joaillerie

 

7 : Emaillage

 

Annexe XII

Groupe XII : Métiers des techniques de précision

Classes

Options

1 : Métiers de la coutellerie

 

2 : Lunetterie

 

3 : Prothèse dentaire

 

4 : Horlogerie

 

5 : Métiers de l'armurerie

 

Annexe XIII

Groupe XIII : Métiers de la gravure

Classes

Options

1 : Gravure en modèle, héraldique

 

2 : Gravure ornementale taille douce

 

3 : Gravure sur cuivre/acier pour impression

1 : Lettres et logos

3 : Gravure sur cuivre/acier pour impression

2 : Gravure artistique

4 : Glyptique

 

Annexe XIV

Groupe XIV : Métiers de la communication, du multimédia et de l'audiovisuel

Classes

Options

1 : Imprimerie, communication graphique multimédia

1 : Technicien-technicienne de plateforme prépresse

1 : Imprimerie, communication graphique multimédia

2 : Technicien-technicienne en conduite de systèmes d'impression

1 : Imprimerie, communication graphique multimédia

3 : Technicien-technicienne en conduite de matériels complémentaires

1 : Imprimerie, communication graphique multimédia

4 : Participation en équipe

2 : Concepteur- conceptrice graphique de site internet développement

 

3 : Reliure

 

4 : Dorure

 

5 : Graphisme

 

6 : Photographie

1 : Photographie d'art

6 : Photographie

2 : Photographie industrielle

7 : Calligraphie

 

8 : Enluminure

 

9 : Imagerie numérique

 

10 : Métiers de l'image animée

1 : Métiers de l'image

10 : Métiers de l'image animée

2 : Métiers du son

10 : Métiers de l'image animée

3 : Métiers du montage et de la post production

10 : Métiers de l'image animée

4 : Métiers de l'ingénierie et de l'exploitation audiovisuelle

10 : Métiers de l'image animée

5 : Métiers de la gestion de production audiovisuelle

11 : Sérigraphie

 

Annexe XV

Groupe XV : Métiers liés à la musique

Classes

Options

1 : Lutherie-archèterie

1 : Lutherie

1 : Lutherie-archèterie

2 : Archèterie

2 : Lutherie-guitare

 

3 : Instruments traditionnels

 

4 : Technicien-technicienne en facture de piano

1 : Restauration

4 : Technicien-technicienne en facture de piano

2 : Création-innovation

5 : Facteur-factrice  d'orgues

 

Annexe XVI

Groupe XVI : Métiers de l'agriculture et de l'aménagement du paysage

Classes

Options

1 : Art des jardins paysagers

 

2 : Maréchal ferrant-maréchale ferrante

 

3 : Bourrellerie-sellerie harnachement

 

4 : Art floral

 

Annexe XVII

Groupe XVII : Métiers du commerce, des services et de l'hôtellerie

Classes

Options

1 : Actions commerciales en optique lunetterie

 

2 : Gouvernant- gouvernante des services hôteliers

 

3 : Réceptionniste en hôtellerie

 

4 : Technico-commercial, commerciale conseil en solutions d'efficacité énergétique

 

5 : Technico-commercial, commerciale en solutions sanitaires ou énergétiques

1 : Solutions sanitaires

5 : Technico-commercial commerciale en solutions sanitaires ou énergétiques

2 : Solutions énergétiques

6 : Conseil-expertise en sécurité alimentaire

 

7 : Taxidermie

 

8 : Toilettage animalier