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Le Bulletin officiel de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports
Le Bulletin officiel de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports publie des actes administratifs : décrets, arrêtés, notes de service, etc. La mise en place de mesures ministérielles et les opérations annuelles de gestion font l'objet de textes réglementaires publiés dans des BO spéciaux.
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Enseignements primaire et secondaire
Diplôme « Un des meilleurs ouvriers de France »
Groupes de métiers, classes et options au titre desquels il peut être délivré
NOR : MENE1243516A
Arrêté du 27-12-2012 - J.O. du 11-1-2013
MEN - DGESCO A2-3
Article 1 - Les groupes de métiers, les classes et les options au titre desquels peut être délivré le diplôme « Un des meilleurs ouvriers de France » sont fixés dans les annexes I à XVII au présent arrêté.
Article 2 - L'arrêté du 22 décembre 2009 relatif aux groupes de métiers, aux classes et aux options au titre desquels le diplôme « Un des meilleurs ouvriers de France » peut être délivré est abrogé.
Article 3 - Le directeur général de l'enseignement scolaire est chargé de l'exécution du présent arrêté qui sera publié au Journal officiel de la République française.
Fait le 27 décembre 2012
et par délégation,
Le directeur général de l'enseignement scolaire,
Jean-Paul Delahaye
Annexe I
Groupe I : métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Classes | Options |
1 : Cuisine, gastronomie |
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2 : Maître d'hôtel, du service et des arts de la table |
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3 : Sommellerie |
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4 : Barman |
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5 : Gouvernant(e) des services hôteliers |
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6 : Réceptionniste en hôtellerie |
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Annexe II
Groupe II : métiers de l'alimentation
Classes | Options |
1 : Pâtisserie, confiserie |
|
2 : Boucherie-étal |
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3 : Charcutier-traiteur, traiteur |
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4 : Boulangerie |
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5 : Glaces, sorbets, crèmes glacées |
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6 : Chocolaterie confiserie |
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7 : Fromager |
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8 : Poissonnier, écailler |
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9 : Primeur |
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Annexe III
Groupe III : métiers du bâtiment et du patrimoine architectural
Classes | Options |
1 : Charpente construction bois |
|
2 : Menuiserie | 1 : menuiserie d'agencement |
2 : Menuiserie | 2 : menuiserie de bâtiment |
2 : Menuiserie | 3 : en équipe |
3 : Couverture-ornemaniste métallique | 1 : couverture |
3 : Couverture-ornemaniste métallique | 2 : ornemaniste métallique |
4 : Plomberie installation sanitaire, plomberie fontainerie | 1 : plomberie installation sanitaire |
4 : Plomberie installation sanitaire, plomberie-fontainerie | 2 : plomberie-fontainerie |
5 : Carrelage |
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6 : Fumisterie de bâtiment |
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7 : Génie climatique, chauffage |
|
8 : Métiers du plâtre, sculpture décorative | 1 : staffeur poseur |
8 : Métiers du plâtre, sculpture décorative | 2 : staffeur-ornemaniste |
8 : Métiers du plâtre, sculpture décorative | 3 : stucateur |
8 : Métiers du plâtre, sculpture décorative | 4 : mouleur-statuaire |
8 : Métiers du plâtre, sculpture décorative | 5 : sculpteur-praticien |
8 : Métiers du plâtre, sculpture décorative | 6 : sculpteur réducteur agrandisseur |
8 : Métiers du plâtre, sculpture décorative | 7: sculpteur restaurateur |
8 : Métiers du plâtre, sculpture décorative | 8 : plâtrerie-gypserie |
8 : Métiers du plâtre, sculpture décorative | 9 : plâtrerie sèche-isolation |
9 : Maçonnerie |
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10 : Mosaïque d'art |
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11 : Métiers de la pierre | 1 : taille de pierre |
11 : Métiers de la pierre | 2 : ciment et ciment-pierre |
12 : Miroiterie décorative |
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13 : Peinture d'intérieur et peinture décors | 1 : peinture d'intérieur |
13 : Peinture d'intérieur et peinture décors | 2 : peinture décors |
14 : Travaux marbriers |
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15 : Métallerie-serrurerie | 1 : métallerie |
15 : Métallerie-serrurerie | 2 : serrurerie |
16 : Ferronnerie d'art |
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17 : Graveur ornemaniste |
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18 : Maquettes d'architecture |
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19 : Solier |
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20 : Métiers de la piscine | 1 : réalisation |
20 : Métiers de la piscine | 2 : application de membrane armée |
Annexe IV
Groupe IV : métiers du textile et du cuir
Classes | Options |
1 : Dessinateur pour textiles et papiers peints | 1 : créateur pour étoffes d'ameublement |
1 : Dessinateur pour textiles et papiers peints | 2 : créateur pour tissus de robes |
1 : Dessinateur pour textiles et papiers peints | 3 : peinture sur soie |
1 : Dessinateur pour textiles et papiers peints | 4 : créateur pour linge de maison et de table |
1 : Dessinateur pour textiles et papiers peints | 5 : graveur impression tissus et papiers peints |
2 : Tissage et tissage sur soie |
|
3 : Impression sur tissus |
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4 : Teinture |
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5 : Restauration en tapis et tapisserie | 1 : option tapis |
5 : Restauration en tapis et tapisserie | 2 : option tapisserie |
6 : Nettoyage apprêtage |
|
7 : Gainerie et gainerie d'art |
|
8 : Sellerie |
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Annexe V
Groupe V : métiers du bois et de l'ameublement
Classes | Options |
1 : Ebénisterie |
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2 : Menuiserie en sièges |
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3 : Tourneur et torseur sur bois |
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4 : Sculpture sur bois |
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5 : Restauration de mobilier |
|
6 : Tapisserie décoration |
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7 : Tapisserie d'ameublement |
|
8 : Encadreur, doreur sur bois, restaurateur de tableaux, rentoileur | 1 : encadreur |
8 : Encadreur, doreur sur bois, restaurateur de tableaux, rentoileur | 2 : doreur sur bois |
8 : Encadreur, doreur sur bois, restaurateur de tableaux, rentoileur | 3 : restaurateur de tableaux |
8 : Encadreur, doreur sur bois, restaurateur de tableaux, rentoileur | 4 : rentoileur |
9 : Marqueterie | 1 : marqueterie bois |
9 : Marqueterie | 2 : marqueterie paille |
10 : Tonnellerie | 1 : grande tonnellerie |
10 : Tonnellerie | 2 : petite tonnellerie de luxe |
11 : Vannerie | 1 : vannerie osier |
11 : Vannerie | 2 : ameublement rotin |
12 : Pipier | 1 : tournerie |
12 : Pipier | 2 : pipe sculptée |
13 : Laque traditionnelle |
|
14 : Construction navale, bois et matériaux composites | 1 : option bois |
14 : Construction navale, bois et matériaux composites | 2 : option matériaux associés |
14 : Construction navale, bois et matériaux composites | 3 : option matériaux composites |
Annexe VI
Groupe VI : métiers des métaux
Classes | Options |
1 : Fonderie d'art |
|
2 : Bronze d'ornement | 1 : ciselure |
2 : Bronze d'ornement | 2 : monture |
2 : Bronze d'ornement | 3 : tournure |
3 : Orfèvrerie |
|
4 : Dinanderie d'art |
|
Annexe VII
Groupe VII : métiers de l'industrie
Classes | Options |
1 : Chaudronnerie | |
2 : Tôlerie |
|
3 : Réparateur carrosserie auto |
|
4 : Soudage manuel des métaux |
|
5 : Outillage prototypage mécanique |
|
6 : Métiers de l'électricité et de l'électrotechnique |
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7 : Métiers de la forge |
|
8 : Maquettes industrielles | 1 : maquettiste |
8 : Maquettes industrielles | 2 : designer-maquettiste |
9 : Art et technique des matériaux de synthèse |
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10 : Modelage-construction d'outillages |
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11 : Conception assistée par ordinateur de produits mécaniques industriels |
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12 : Technologie automobile |
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13 : Métiers du service à l'énergie |
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Annexe VIII
Groupe VIII : métiers de la terre et du verre
Classes | Options |
1 : Modeleur sur porcelaine |
|
2 : Décoration sur porcelaine |
|
3 : Décoration sur faïence |
|
4 : Verrerie, cristallerie | 1 : verre à chaud : gobeleterie, art de la table |
4 : Verrerie, cristallerie | 2 : verre à chaud : assortiment |
4 : Verrerie, cristallerie | 3 : verre à chaud : presse papier |
4 : Verrerie, cristallerie | 4 : verre à froid : gravure traditionnelle |
4 : Verrerie, cristallerie | 5 : verre à froid : taille traditionnelle |
4 : Verrerie, cristallerie | 6 : verre à froid : gravure-sculpture |
5 : Vitraux d'art | 1 : maquettiste, cartonnier |
5 : Vitraux d'art | 2 : peintre sur verre, restaurateur |
5 : Vitraux d'art | 3 : coupeur, sertisseur, traceur |
6 : Santons | 1 : santons d'argile |
6 : Santons | 2 : santons habillés |
7 : Poterie |
|
8 : Restauration de céramiques |
|
9 : Soufflage du verre au chalumeau | 1 : verrerie scientifique |
9 : Soufflage du verre au chalumeau | 2 : verrerie industrielle |
9 : Soufflage du verre au chalumeau | 3 : enseigne lumineuse et signalétique |
9 : Soufflage du verre au chalumeau | 4 : verrerie d'art |
9 : Soufflage du verre au chalumeau | 5 : perlerie d'art |
Annexe IX
Groupe IX : métiers du vêtement
Classes | Options |
1 : Modiste |
|
2 : Tailleur homme |
|
3 : Pelleterie et fourrures confectionnées |
|
4 : Lingerie, corseterie, soutien-gorge | 1 : lingerie |
4 : Lingerie, corseterie, soutien-gorge | 2 : corseterie, soutien-gorge |
5 : Prêt-à-porter couture jour |
|
6 : Prêt-à-porter flou robe du soir |
|
Annexe X
Groupe X : métiers des accessoires de la mode et de la beauté
Classes | Options |
1 : Dentelles | 1 : dentelles aux fuseaux (Cluny, craponne, Bayeux, duchesse, torchon) |
1 : Dentelles | 2 : dentelles à l'aiguille (types Alençon, Argentan) |
1 : Dentelles | 3 : dentelles mixtes (Luxeuil) |
1 : Dentelles
| 4 : dentelles au crochet (type crochet irlandais, type guipure d'Irlande) |
2 : Broderie main | 1 : Beauvais |
2 : Broderie main | 2 : ajourage |
2 : Broderie main | 3 : broderie couleur |
2 : Broderie main | 4 : broderie blanche |
2 : Broderie main | 5 : broderie or |
2 : Broderie main | 6 : broderie haute couture |
3 : Ganterie |
|
4 : Chaussures | 1 : botterie (homme/dame) |
4 : Chaussures | 2 : podo-orthèse |
5 : Maroquinerie |
|
6 : Coiffure |
|
7 : Esthétique, art du maquillage |
|
Annexe XI
Groupe XI : métiers de la bijouterie
Classes | Options |
1 : Joaillerie |
|
2 : Bijouterie métaux précieux |
|
3 : Polissage en joaillerie |
|
4 : Diamantaire |
|
5 : Lapidaires pierres de couleur |
|
6 : Sertissage en haute joaillerie |
|
Annexe XII
Groupe XII : métiers des techniques de précision
Classes | Options |
1 : Coutellerie | 1 : ciselier |
1 : Coutellerie | 2 : couteau de chasse |
1 : Coutellerie | 3 : couteau de poche |
1 : Coutellerie | 4 : couteau de table |
1 : Coutellerie | 5 : coutellerie professionnelle |
2 : Instruments de chirurgie |
|
3 : Lunetterie |
|
4 : Prothèse dentaire |
|
5 : Horloger restaurateur |
|
6 : Armurier | 1 : armurier basculeur |
6 : Armurier | 2 : armurier monteur à bois |
6 : Armurier | 3 : armurier équipeur |
6 : Armurier | 4 : armurier graveur décorateur |
Annexe XIII
Groupe XIII : métiers de la gravure
Classes | Options |
1 : Gravure en modèle, héraldique |
|
2 : Gravure ornementale taille douce |
|
3 : Gravure sur cuivre/acier pour impression | 1 : lettres et logos |
3 : Gravure sur cuivre/acier pour impression | 2 : gravure artistique |
4 : Glyptique |
|
Annexe XIV
Groupe XIV : métiers de la communication, du multimédia, de l'audiovisuel
Classes | Options |
1 : Imprimerie, communication graphique multimédia | 1 : technicien de plateforme prépresse |
1 : Imprimerie, communication graphique multimédia | 2 : technicien en conduite de systèmes d'impression |
1 : Imprimerie, communication graphique multimédia | 3 : technicien en conduite de matériels complémentaires |
1 : Imprimerie, communication graphique multimédia | 4 : participation en équipe |
1 : Imprimerie, communication graphique multimédia | 5 : concepteur graphique de site internet développement |
2 : Reliure |
|
3 : Dorure sur tranche |
|
4 : Dorure |
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5 : Graphisme |
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6 : Photographie | 1 : photo d'art : portrait/mariage/reportage/mode |
6 : Photographie | 2 : photo industrielle : industrie/publicité/sport |
7 : Calligraphie |
|
8 : Enluminure |
|
9 : Imagerie numérique |
|
10 : Métiers de l'image animée | 1 : métiers de l'image |
10 : Métiers de l'image animée | 2 : métiers du son |
10 : Métiers de l'image animée | 3 : métiers du montage et de la post-production |
10 : Métiers de l'image animée | 4 : métiers de l'ingénierie et de l'exploitation audiovisuelle |
10 : Métiers de l'image animée | 5 : métiers de la gestion de production audiovisuelle |
Annexe XV
Groupe XV : métiers liés à la musique
Classes | Options |
1 : Lutherie-archèterie | 1 : lutherie |
1 : Lutherie-archèterie | 2 : archèterie |
2 : Lutherie-guitare |
|
3 : Instruments traditionnels |
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Annexe XVI
Groupe XVI : métiers de l'agriculture et de l'aménagement du paysage
Classes | Options |
1 : Art des jardins paysagers |
|
2 : Maréchal-ferrant |
|
3 : Bourrellerie-sellerie harnachement |
|
4 : Art floral |
|
5 : Conseil-expertise en sécurité alimentaire |
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Annexe XVII
Groupe XVII : métiers du commerce et des services
Classes | Options |
1 : Actions commerciales en optique lunetterie |
|
2 : Technico-commercial conseil en solutions d'efficacité énergétique |
|
3 : Technico-commercial en solutions sanitaires ou énergétiques | 1 : solutions sanitaires |
3 : Technico-commercial en solutions sanitaires ou énergétiques | 2 : solutions énergétiques |
4 : Vendeur-conseil en produits de finition et de décoration |
|
5 : Taxidermie |
|
6 : Toilettage animalier |
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