Enseignements primaire et secondaire

 
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Baccalauréat technologique, série STHR

Programme des enseignements de la classe de seconde

NOR : MENE1503256A
arrêté du 11-3-2015 - J.O. du 13-3-2015
MENESR - DGESCO MAF1


Vu code de l'éducation, notamment article D. 336-3 ; décret n° 2015-270 du 11-3-2015 ; avis de la commission professionnelle consultative « tourisme, hôtellerie, restauration » du 9-12-2014 ; avis du CSE du 15 janvier 2015

Article 1 - Le programme des enseignements de la classe de seconde à régime spécifique conduisant au baccalauréat technologique série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) est fixé conformément à l'annexe du présent arrêté.

 

Article 2 - I. - Les dispositions du présent arrêté entrent en vigueur à compter de la rentrée scolaire 2015.

II. - À l'entrée en vigueur du présent arrêté dans les conditions prévues au I, les dispositions relatives à la classe de seconde à régime spécifique de l'arrêté du 14 février 1992 portant création du baccalauréat technologique hôtellerie issu de la transformation du brevet de technicien hôtellerie, mentions cuisine, restaurant, hébergement, ainsi que portant sur l'organisation, les horaires et les programmes des enseignements dispensés dans les classes de seconde, de première et terminales conduisant à ce baccalauréat technologique sont abrogées.

 

Article 3 - Le présent arrêté sera publié au Journal officiel de la République française.

 

Fait le 11 mars 2015


La ministre de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche
Najat Vallaud-Belkacem

Annexes

Programme d'économie et gestion hôtelière de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

 

Programme de mathématiques de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

 

Programme de sciences de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

 

Programme de sciences et technologies culinaires de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

 

Programme de sciences et technologies des services de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

 

Programme de français de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Le programme de français est le programme fixé par l'arrêté du 21 juillet 2010 fixant le programme de l'enseignement commun de français en classe de seconde générale et technologique et en classe de première des séries générales et le programme de l'enseignement de littérature en classe de première littéraire.

 

Programme d'histoire-géographie de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Le programme d'histoire-géographie est le programme fixé par l'arrêté du 8 avril 2010 fixant le programme d'enseignement d'histoire-géographie en classe de seconde générale et technologique.

 

Programme de langues vivantes de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Les programmes de langues vivantes et langues vivantes III sont les programmes fixés par l'arrêté du 8 avril 2010 fixant le programme d'enseignement des langues vivantes en classe de seconde générale et technologique.

 

Programme d'éducation physique et sportive de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Le programme d'éducation physique et sportive est le programme fixé par l'arrêté du 8 avril 2010 fixant le programme d'enseignement d'éducation physique et sportive pour les lycées d'enseignement général et technologique.

 

Programme d'arts de la classe de seconde - série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

Le programme d'arts est le programme fixé par l'arrêté du 8 avril 2010 fixant le programme de l'enseignement facultatif d'arts en classe de seconde générale et technologique.

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