Article 1 - L'article premier de l'arrêté du 5 juillet 2001 susvisé est modifié ainsi qu'il suit :
I - Dans le groupe I : métiers de bouche, la classe Cuisine, restauration, sommellerie est remplacée par la classe Cuisine, restauration, maître d'hôtel, sommellerie ;
II - Dans le groupe III : métiers du patrimoine architectural, la classe taille de pierre, granit et grès, ciment et ciment pierre, est remplacée par la classe taille de pierre, granit et grès, ciment et ciment blanc ;
III - Dans le groupeV : métiers de l'habitation (travaux du bois et des métaux et autres métiers du bois), la classe Tapisserie décoration, tapisserie couture est remplacée par les deux classes suivantes :
- tapisserie - décoration ;
- tapisserie - couture ;
IV - Dans le groupeVIII : métiers de l'industrie, la classe maquettes industrielles est remplacée par la classe Maquettes industrielles et didactiques ;
V - Dans le groupeVIII : métiers de l'industrie, est ajoutée la classe construction navale bois ;
VI - Dans le groupeVIII : métiers de l'industrie, est ajoutée la classe matériaux composites ;
VII - Dans le groupeVIII : métiers de l'industrie, est ajoutée la classe travail des plastiques ;
VIII - Dans le groupeXII : coiffure et esthétique, la classe coiffure dames et la classe coiffure messieurs sont remplacées par la classe coiffure.
IX - Dans le groupe XVI : métiers de la communication, est ajoutée la classe : industries et arts de la communication graphique et du multimédia ;
Article 2 - Le directeur de l'enseignement scolaire est chargé de l'exécution du présent arrêté qui sera publié au Journal officiel de la République française.

Fait à Paris, le 17 juin 2003
Pour le ministre de la jeunesse, de l'éducation nationale et de la recherche
et par délégation,
Le directeur de l'enseignement scolaire
Jean-Paul de GAUDEMAR