Niveau local

Chaque Greta programme les formations en fonction de la demande locale de formation continue. Les entreprises, les régions ou les municipalités définissent leurs besoins et publient des appels d'offres. Les Greta sont retenus si leurs propositions sont à la fois efficaces et compétitives.
Les Greta sont des organismes publics de formation soumis à la concurrence. En tant que tels, ils se doivent d'apporter à leurs interventions une dimension particulière : une capacité à innover sur le plan pédagogique, une déontologie liée à la neutralité du service public, un savoir-faire pour qualifier efficacement en fonction des besoins économiques.
L'équipe de direction est composée du président du Greta, des chefs d'établissements qui adhèrent au Greta et d'un gestionnaire. En fonction de l'importance du marché local de formation, il y a dans chaque Greta un ou plusieurs "conseillers en formation continue" qui sont le pivot du fonctionnement du Greta.

Les formateurs de Greta sont :

• des enseignants titulaires de l'éducation nationale spécialement formés à la pédagogie d'adultes
• des formateurs issus des milieux professionnels recrutés sur profil.

Niveau régional

Les activités des Greta d'une même académie sont coordonnées par un conseiller technique du recteur, le délégué académique à la formation continue, le Dafco, ou le délégué académique à la formation professionnelle initiale et continue, le Dafpic.
Chaque académie s'est par ailleurs dotée d'un Groupement d'intérêt public afin de développer des coopérations dans les domaines de la formation continue des adultes et de l'insertion professionnelle.

Le Gip F.C.I.P. :

• assure la formation initiale et continue des personnels du réseau des Greta
• réalise des prestations d'ingénierie de formation et de conseil en ressources humaines pour les entreprises et les organismes publics
• met en œuvre la validation des acquis de l'expérience (V.A.E.) dans l'Education nationale
• coordonne et gère les projets européens ou internationaux dans lesquels les Greta sont impliqués.

Niveau national

Au niveau du ministère de l'éducation nationale, c'est la direction générale de l'enseignement scolaire qui assure le pilotage du réseau national des Greta (bureau de la formation professionnelle continue - DGESCO A2-4).

Principales missions :

• réponses aux appels d'offre de niveau national
• partenariats avec les branches professionnelles et les grands « donneurs d'ordre »
• analyse du marché de la formation
• contrôle et réglementation
• impulsion d'innovations pédagogiques et de démarches qualité.