Ministère de l’éducation nationale,

Tout bâtiment est vulnérable au feu. Il importe que des dispositions préventives soient mises en oeuvre et que les occupants soient à même de prendre les mesures immédiates (extintion/évacuation).
Un départ de feu non maîtrisé dans les premiers instants de son éclosion devient rapidement un sinistre important et peut avoir des conséquences graves.

RISQUES INCENDIE

I . ÉVALUER LES RISQUES

I . 1 . LA COMBUSTION

La combustion est un processus d ’oxydation qui se produit par réaction chimique entre deux corps : un combustible et un comburant.

I . 1. 1. LE TRIANGLE DU FEU

Le triangle du feu symbolise la combustion. L’éclosion du feu se produit lorsque sont réunies les 3 composantes du triangle. En supprimer une supprime le feu.

LE COMBUSTIBLE
Il s’agit d'un corps qui a la particularité de brûler. Les combustibles sont généralement des composés du carbone et de l’hydrogène. Ils peuvent être classés selon leur état (à la température et à la pression ordinaire).
On parle alors de combustibles solides, liquides ou gazeux.
Ils peuvent également être différenciés selon la quantité de chaleur qu’ils dégagent, par unité de poids ou de volume (pouvoir calorifique).

COMBUSTIBLE

ENERGIE COMBURANT

LE COMBURANT

Il s’agit d’un corps simple qui, mis en présence d’un combustible, permet puis entretient la combustion. Le comburant le plus répandu est l’oxygène (21% en volume dans l’air).
Le chlore, l’acide nitrique... peuvent dans certains cas être des comburants.

L’ÉNERGIE

Il s’agit de la quantité de chaleur nécessaire pour démarrer la combustion. L’élévation de la température accélère la réaction de combustion. Les sources d’énergie peuvent être d’origine chimique, mécanique, électrique, solaire, rayonnante.

I . 1. 2. LES DIFFÉRENTS TYPES DE COMBUSTION

On distingue différents types de combustion :

LA COMBUSTION TRÈS LENTE

Il s’agit d’une oxydation sans émission de lumière ni d’élévation de température (par exemple :

formation de la rouille).

LA COMBUSTION LENTE

Il s’agit d’une oxydation sans émission de lumière dont la température reste inférieure à 500°C

(par exemple : combustion dans les décharges d ’ordures ménagères).

LA COMBUSTION VIVE

Il s’agit du feu. La vitesse de propagation est de quelques mètres par seconde et la pression augmente peu.

LA COMBUSTION TRÈS VIVE (DEFLAGRATION)

Il s’agit d’une explosion avec une vitesse de propagation inférieure à la vitesse du son et une pression de 30 tonnes par m².

LA COMBUSTION INSTANTANÉE (DETONATION)

Il s’agit d’une explosion avec une vitesse de propagation supérieure à la vitesse du son et une pression de 300 tonnes par m².

La combustion peut être complète (dégagement de gaz carbonique et d’eau) ou incomplète (dégagement de monoxyde de carbone (CO), de fumées...).

I . 1. 3. LA RÉACTION AU FEU DES MATÉRIAUX

La réaction au feu est l’ensemble des phénomènes qui se manifestent à partir d’une élévation de température et qui aboutissent à la désagrégation du matériau puis à l’inflammation des gaz dégagés.

CLASSEMENT DES MATÉRIAUX	RÉACTION AU FEU	MODE DE COMBUSTION
M 0	Incombustible	Pas de modification
M 1	Non inflammable	La décomposition se fait sans flamme, ni chaleur, ni gaz
M 2	Difficilement inflammable	La combustion ou incandescence cesse dès suppression de la source de chaleur
M 3	Moyennement inflammable	La combustion ou incandescence continue après suppression de la source de chaleur puis cesse
M 4	Facilement inflammable	La combustion ou incandescence se poursuit jusqu’à la destruction totale

Les autres matériaux sont dits non classés.

I . 2 . LA PROPAGATION

I . 2. 1. LES DIFFÉRENTS TYPES DE PROPAGATION

La propagation se fait par conduction (contact), convection (déplacement des masses d’air, gaz chauds allant vers le haut), rayonnement, transport de matières enflammées.

I . 2. 2. LA RÉSISTANCE AU FEU DES MATÉRIAUX

La résistance au feu des éléments de construction est définie comme le temps pendant lequel les éléments de construction peuvent jouer le rôle qui leur est dévolu malgré l’action de l’incendie.

Appréciation qualitative :
- matériau stable au feu (SF) : le matériau n’est pas déformé par le feu.
- matériau pare-flamme (PF) : le matériau est stable au feu, étanche aux flammes et il n’y a pas
d’émission de gaz inflammables.
- matériau coupe-feu (CF) : le matériau est non seulement pare-flamme mais de plus il est
isolant thermique.

Appréciation quantitative : c’est le temps pendant lequel le matériau résiste au feu
(1/4 h, 1/2 h, 1 h, 1h ½, 2 h ).

Exemples : une cloison coupe-feu 2 heures (CF 2h)
une porte pare-flamme ½ h (PF ½ h).

Remarque : les dénominations réglementaires concernant la réaction et la résistance au feu sont en cours de modification. Mais ceci n’entraînera en aucune manière un changement dans l’application de ces données dans la réglementation.

II . PRÉVENIR LES RISQUES

II . 1 LES MESURES TECHNIQUES

Les matériaux employés pour la construction et l’aménagement des locaux doivent présenter une réaction au feu adaptée.
Les produits inflammables utilisés dans le travail doivent être stockés dans des locaux prévus à cet effet.
Les installations électriques doivent être réalisées, entretenues et vérifiées conformément à la réglementation.
Les bâtiments doivent être conçus de manière à réduire les risques de propagation d’un feu : recoupements coupe-feu verticaux (trémies d’escaliers, gaines techniques...), horizontaux (cloisons, portes...), éloignement des bâtiments (un éloignement de huit mètres correspond à un coupe-feu de degré 2 heures), évacuation des gaz chauds (exutoires de fumées).
Les locaux doivent permettre une évacuation rapide des occupants : alarmes, issues et dégagements convenablement dimensionnés et en nombre suffisant, éclairage de sécurité, dispositifs d ’alerte des secours extérieurs.

en cas d'incendie

agir vite mais tout en gardant son calme,
donner l'alerte et appeler ou faire appeler les sapeurs-pompiers,
utiliser les moyens de secours appropiés dont dispose l'établissement,
attaquer le feu à la base des flammes mais en restant dans le sens du courant d'air,
couper l'électricité et le gaz et fermer portes et fenêtres,
arrêter les ventilations, sauf interdiction expresse,
évacuer, si possible, les bouteilles de gaz sous pression et autres produits imflammables,
assurer l'évacuation dans le calme et en utilisant les itinéraires prévus et utilisables,
en cas d'impossibilité d'évacuer, se mettre près des fenêtres et manifester sa présence,
en cas de fumée et de chaleur importantes, se baisser l'air est plus frais près du sol,
accueillir et guider les pompiers à leur arrivée,
donner au directeur des secours les indications sur d'éventuelles personnes disparues,
assister les personnes handicapées ou choquées.

II . 2 LES CONSIGNES

Les mesures de sécurité mises en oeuvre lors de la construction des bâtiments doivent être complétées par des règles d’utilisation des locaux. Il convient de :

Respecter les limites de stockage des matériaux et produits inflammables,

Repérer les vannes de barrage (gaz, eau...),

Éviter l’encombrement des couloirs, des escaliers, des issues et le stockage anarchique de produits de toutes sortes,

Ne rien stocker dans les gaines et dans les galeries techniques,

Entretenir les installations techniques et ne les modifier qu’en respectant les normes,

Participer aux exercices obligatoires d’évacuation,

Prendre connaissance des consignes de sécurité et les respecter,

Suivre la formation sur la lutte contre l’incendie,

Connaître l’emplacement des moyens de secours,

Ne pas stationner sur les emplacements des bouches d’incendie et voies d’accès éventuel des secours.

II . 3 LES MOYENS DE LOCOMOTION

Les principaux moyens de secours présents dans les établissements sont les extincteurs.
Selon leur contenu (eau pulvérisée avec additif, poudre polyvalente et CO2...), ils sont destinés à combattre des feux de natures différentes. Mais attention : il ne faut éteindre un feu de gaz que si l’on est sûr de pouvoir obturer la fuite.
Les extincteurs s’utilisent en fonction de la nature des feux.

Il existe 4 classes de feux :

Pictogrammes	Classes de feu	Exemples	Extincteurs utilisables
	A feux secs (matériaux solides)	bois, carton, tissus, paille, etc.	- eau - eau pulvérisée avec additif - poudre polyvalente - mousses
	B feux gras (liquides et solides liquéfiables)	essence, alcools, fioul, goudron, graisse, etc.	- eau pulvérisée avec additif - poudre polyvalente - CO2 (dioxyde de carbone) - mousses
	C feux de gaz	méthane, butane, propane, etc.	- poudre polyvalente - CO2
	D feux de métaux	sodium, aluminium, magnésium, etc.	- extincteurs spéciaux

Remarque : sur les feux d’origine électrique, il faut employer de préférence les extincteurs à CO2.

Textes de référence

Code de la construction et de l'habitation.
Arrêté du 25 juin 1980 portant approbation des dispositions générales du règlement de sécurité contre les risques d’incendie et de panique dans les établissements recevant du public.

FORMATION

Nouveaux entrants
Équipe d'intervention
Formations particulières ERP, IGH

POUR EN SAVOIR PLUS

Observatoire National de la Sécurité des Etablissements Scolaires et d'Enseignement Supérieur : "Les exercices d'évacuation"
www.education.gouv.fr/syst/ons/publica.htm

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