Luc Chatel s'est rendu à l'école élémentaire Capitaine Lagache (Paris 17e) pour inaugurer la 21e édition de la Semaine du goût, le lundi 11 octobre 2010. Bruno Le Maire, ministre de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche l'accompagnait.

Luc Chatel, Bruno Le Maire et le journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud ont participé à une leçon de goût donnée par le chef Frédéric Simonin à des élèves de CM1. Ils ont ensuite visité l'exposition réalisée par des élèves de l'école sur le thème des spécialités culinaires de l'Union européenne.

La Semaine du goût a lieu du 11 au 17 octobre 2010. Dans les écoles, des chefs réputés et des professionnels des métiers de bouche dispensent des leçons de goût à des élèves de CM1 et de CM2.

L'école est un lieu privilégié d'éducation au goût, à la nutrition et à la culture alimentaire. L'éducation nutritionnelle fait partie intégrante du socle commun de connaissances et de compétences. Ce socle définit ce que doivent avoir acquis les élèves à la fin de la scolarité obligatoire.