Les 31 instituts universitaires de formation des maîtres (I.U.F.M.) accueillent, à la rentrée 2007, plus de 69 100 étudiants et professeurs stagiaires (44 780 sont inscrits en première année et 24 360 en seconde) et 1 490 professeurs titulaires qui se destinent à l'enseignement spécialisé.

La baisse des effectifs, amorcée en 2003, se poursuit à la rentrée 2007 (- 5%) mais dans une proportion plus faible qu'en 2006, année de la plus forte baisse enregistrée depuis la création des I.U.F.M. Elle concerne près de 9 I.U.F.M. sur 10. La baisse affecte, en 2007, la première année de formation en I.U.F.M. (- 8%) et, plus particulièrement, la première année du second degré (- 13%). Pour la première fois, le nombre d'étudiants inscrits en première année de CAPES est équivalent (près de 19 000) à celui des étudiants se destinant au professorat des écoles.

Les I.U.F.M. permettent à 860 étudiants bénéficiant d'une dispense et à 2 600 assistants d'éducation de préparer un concours d'enseignement. Parmi les étudiants préparant un concours d'enseignement en première année d'I.U.F.M., 52% étaient inscrits l'année précédente à l'université, essentiellement dans une formation de niveau bac + 3 ou bac + 4.

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