L'opération "un fruit pour la récré" est lancée à l'initiative du ministère de l'agriculture et de la pêche en collaboration avec le ministère de l'Education nationale. Elle vise à encourager la distribution gratuite d'au moins un fruit par semaine, en plus des repas, aux enfants des écoles primaires ou fréquentant les centres aérés.

Un appel à projet est ouvert aux communes pour agir dès la rentrée 2008. Dans un premier temps, 1000 écoles de l'éducation prioritaire bénéficieront d'une aide équivalente à la moitié du coût occasionné par l'achat des fruits.
Un dossier d'information sera disponible sur Eduscol en septembre.