Article 1 - L’arrêté du 10 septembre 1990 susvisé portant règlement d’examen du baccalauréat technologique pour la série hôtellerie, est modifié de la manière suivante :
Dans l’article 5 :
- remplacer les mots : “d’une interrogation facultative” par les mots : “d’une épreuve facultative” ;
- supprimer : “arabe dialectal, arabe littéral, mosellan, serbocroate” ;
- ajouter : “albanais, arabe, créole, coréen, croate, indonésien-malaysien, lituanien, macédonien, peul, serbe, slovaque, slovène, swahili, langues régionales des pays mosellans.” ;
- supprimer le second alinéa et remplacer par l’alinéa suivant : “Cette épreuve peut, selon le choix de la langue, faire l’objet d’une épreuve écrite de 2 heures ou d’une épreuve orale de 20 minutes.”
Article 2 - Les dispositions du présent arrêté sont applicables à compter de la session 2005 de l’examen du baccalauréat technologique en série hôtellerie.
Article 3 - Le directeur de l’enseignement scolaire est chargé de l’exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.

Fait à Paris, le 9 juillet 2004

Pour le ministre de l’éducation nationale, de l’enseignement supérieur et de la recherche
et par délégation,
Le directeur de l’enseignement scolaire
Jean-Paul de GAUDEMAR